ライスペーパーの種類

ドンコイ通りのラッキープラザに寄ってきました。

この建物の3階(ベトナムでは2階)にはスーパーマーケット(SATRAMART)があります。

普通のスーパーマーケットですが、ライスペーパーはベトナムだけにいろんな種類がありました。

Banh Trang Re

網目状のライスペーパーです。主に揚げ春巻きに使います。

Banh Trang Me

ゴマライスペーパー。写真見ると、これは炙ってせんべいみたいにするのかな？

Brown Rice Paper

茶色いライスペーパー。たぶんブラウンライスで作られたライスペーパー。

ブラウンライスで作ったゴマライスペーパー。

Banh Trang Ot

とうがらしのライスペーパー。

エビとゴマのライスペーパー。エビとゴマが混ぜてあると思われます。

これはゴマライスペーパーですが、さっきのよりゴマの量が多い。

それぞれ、どのように使うのでしょうか？僕もまだよくわかりません。すみません。