タイビン市場(Chợ Thái Bình)でバインセオ(Bánh xèo)

ホーチミンで一番有名な市場はベンタイン市場(Chợ Bến Thành)で、ホーチミンに行った人は必ず一度は訪れると思いますが、かなり観光客向けという要素が強すぎて、ベトナムのローカルらしさをあまり感じられないかもしれません。それに、声をかけてくるバイクタクシーのおじさんは「ベンタイン市場はボッタクリが多いよ！」と口を揃えて言います。（たいがい、チョロン＝ホーチミンの中華街、につれていく口実ですが…）

ベンタイン市場から徒歩圏内にもっとローカルな市場があります。それがタイビン市場。ローカルな雰囲気がとても素敵です。でも、雰囲気がローカルすぎてあまりガイドブックには載ってないんですよね。

場所はブイビエン通りを奥まで行って突き当たったら右折してファングーラオ通りに交わる交差点にあります。

入口はこんな感じです。バイクだらけで入れない…

もちろん衣類や土産物もありますが、やはり見どころは食品売り場です。

ここは肉売り場。豪快ですね。あらゆる肉が売っています。

野菜もなんでもあります。

そして、やはり楽しいのはたくさんの屋台ですね。ホーチミンのストリートフードなら大概あります。

バインセオの屋台を見つけました。

美味しそうなバインセオが並んでいます。バインセオというのはベトナムのお好み焼きと言われています。確かに見た目は似ていますが、味も食べ方もぜんぜん違う、とても美味しいローカルフードです。

これがバインセオ。盛られた葉っぱにバインセオを包んでニュクマムにつけて食べます。葉っぱとパリパリしたバインセオの生地と中の具（もやしとか）が渾然一体となって本当に美味しいです。

一緒に頼んだレモンジュース。美味しかった。

市場の表の看板には、新垣結衣似のモデルさんのラーメンのポスターがありました。これパルド（八道）食品ですね。

場所は以下のとおりです。

P Pham Ngu Lao,Dist1,HCM City